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Fazenda Jagoara é uma propriedade rural localizada no município de Paracatu, no estado de Minas Gerais, Brasil. A história da fazenda remonta ao século XVIII, quando a região era habitada pelos índios Araxás.
Em meados do século XIX, a fazenda foi adquirida por um rico fazendeiro chamado Francisco Antônio de Araújo, que construiu uma grande casa sede e começou a produzir café, milho e feijão. A fazenda prosperou e se tornou uma das mais importantes da região, empregando dezenas de trabalhadores.
Durante a República Velha, a Fazenda Jagoara se envolveu em um conflito conhecido como Guerra de Canudos. Em 1897, um grupo de sertanejos liderados por Antônio Conselheiro se rebelaram contra o governo federal e estabeleceram uma comunidade autônoma na região de Canudos, na Bahia. O governo brasileiro mobilizou um grande contingente militar para reprimir a revolta, e muitos fazendeiros da região foram obrigados a ceder suas terras para a construção de estradas e fortificações.
Durante a Segunda Guerra Mundial, a Fazenda Jagoara foi requisitada pelo governo brasileiro para abrigar um campo de prisioneiros de guerra italianos. Centenas de soldados italianos foram mantidos na fazenda sob condições precárias, até serem libertados ao final do conflito.
Atualmente, a Fazenda Jagoara é uma propriedade privada que se dedica à produção de leite e à criação de gado de corte. A casa sede ainda é preservada como patrimônio histórico, e pode ser visitada por turistas interessados na história da região.